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重庆:梨生产面积萎缩 亟待产业升级        
    八月下旬,重庆市南方早熟梨销售基本进入尾声。

    以黄花梨为代表的重庆市南方早熟梨,也已过了鼎盛时期:今年,全市种植面积为61万亩,较去年下降两万亩,仍居重庆市水果种植面积第二位,产量也略低于去年的45万吨。

    在每年6月底至8月底上市的南方早熟梨,一度是重庆市伏淡季水果的“当家品种”,曾是不少地方农民的“致富果”,为何却出现颓势?

    面积萎缩

    今年,重庆綦江区赶水镇张绍文的梨园,受干旱影响,总产量由去年的30吨,减到了今年的5吨左右;担心气温高梨子坏得快,他以每公斤4元的均价在赶水镇上“削价”销售,比去年价格降了一半。

    说起黄花梨,张绍文一肚子的“苦水”:产量大,但常温下放十来天就要变味;运输要小心翼翼,稍有磕碰就易坏……因此,黄花梨虽然又甜又脆,却总是卖不上好价钱。

    过两个月,张绍文准备减少部分梨树,改种更耐贮存的李子、单价更高的葡萄。

    据了解,在上世纪90年代,是重庆市以黄花梨为代表的南方早熟梨发展的“黄金时代”,主城及近郊区县几乎都有南方早熟梨种植,规模超过75万亩。

    如今,大面积种植南方早熟梨的区域,在重庆市仅剩十来个,总面积也下滑到65万亩左右。

    三大原因

    重庆市是农业部认定的南方早熟梨优势发展区之一,农民也从中尝到过“甜头”,而今为何却走了下坡路?

    首先,是劳动力缺乏。在代表重庆市黄花梨种植最高水平的重庆永川区黄瓜山,南大街办事处代家店村的种梨大户邱刚齐告诉记者,梨树要修枝、剪形、打药、施肥、授粉、疏花、疏果,劳动量大。虽然老邱的果园一年收入几十万,但儿子却宁可待在城里拿三四千元的月薪,也不愿回来帮忙。

    其次,是缺乏现代的贮藏、运输手段。目前重庆市2/3以上的南方早熟梨仍是黄花梨,这种梨口感虽好,不耐贮却是其致命缺点。在采摘期,常温下只能保存10天左右,因而大量集中上市,价格自然走低。

    第三,缺乏统一的品牌。苍溪雪梨也是南方早熟梨的一种,仅四川省苍溪县就种植了15万亩,但该县鲜有“卖难”之忧。据了解,这里的雪梨已获得国家地理标志,通过专业合作组织统一管理、销售。同时,全县有1万人的销售队伍,让苍溪雪梨能及时销到全国大部分省市。而其他地方种植的南方早熟梨却缺乏统一品牌和营销队伍,导致卖难。

    出路何在

    “梨这种水果的特性,决定了重庆市应在稳定当前种植面积的基础上,实现突围。”市农委经作处处长洪国伟说。

    目前,重庆市早熟梨种植面积较大的区县,都在力求从“困境”中突围。

    重庆永川区早在十年前就引入几十个早熟梨品种做试验,并从中筛选出皇冠梨等耐贮品种。在吉安镇黄沙村,种梨大户刘天仁告诉记者,由于皇冠梨能在常温下放置1个月左右,口感也不错,可以悠着卖,因此每公斤能卖到16元。重庆永川区经作站周乐军表示,目前该区正在鼓励农民通过高换将黄花梨改成皇冠梨,目前高换面积已超过总面积的三分之一。

    此外,还有一些种植面积较大的区县,正在推行“一梨多卖”。除重庆永川外,重庆北碚、重庆綦江等地举办梨花节,其旅游收入可与卖梨收入媲美。而重庆渝北还发挥创意,将一个梨子完整地“关入”玻璃瓶中泡酒,一瓶能卖到398元。

    同时,记者注意到,还有不少种植面积较大的区域已在修建冷库,以延长销售期,避开上市高峰。

    洪国伟建议,各区县可以考虑将自己区域内的品牌统一起来,将“一盘散沙”捏成“拳头”;尽量通过流转土地,使单家独户的种植变为大户种植,并通过合作社组织起营销队伍,在各大城市建立销售点,并借互联网之力,将早熟梨这个优势品种卖到更远的地方。

    “不过,现在重庆的南方早熟梨卖的就是一个实实在在的水果,缺少文化内涵,这让附加值大打折扣。”洪国伟说。“梨”与“利”谐音,符合中国人图吉利的心理;在传统医学里,梨还具有清热化痰止咳等药用价值。而重庆的南方早熟梨比北方早两三个月上市,更甜、更脆、更新鲜,这些都值得生产者和当地政府认真思考,通过营销策划进行包装,增加消费者的购买兴趣。

 
摘自 人民网 http://cq.people.com.cn/newscenter/cq/    
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