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梨不同品种的贮藏条件各异,应差别对待        
    

    鸭梨鸭梨是华北地区传统的优良品种,可进行沟藏、窖藏、通风库贮藏及 冷库贮藏。冷库贮藏要求相对湿度保持在90%以上,降温要分段进行,即果温降到10℃后稳定3天,每隔3 天降温1℃;降到4℃每两天降1℃,直到降到0.5℃。

    茌梨茌梨果皮虽粗,但肉质细,是地方名优品种,可进行保鲜袋小包装贮 藏及大帐贮藏,也可进行气调贮藏。最佳贮藏温度为0℃~10℃,相对湿度为95%,氧气浓度为3%~4%,二 氧化碳浓度为2%。茌梨易感染病害,采前须喷施一遍低毒高效的杀菌药。

    雪花梨雪花梨耐贮性好,可进行沟藏、窖藏和保鲜袋小包装贮藏。贮藏温 度不能低于0℃,最佳贮藏温度0℃~1℃,相对湿度90%~95%。

    秋白梨最适贮藏温度为-1℃~0℃。可利用通风库贮藏,但入库前必须先 将果温预冷到10℃,再入库堆垛贮藏。进行冷库或气调贮藏时,库温以0℃为宜,二氧化碳及氧气的浓度 均为3%~5%。

    酥梨最佳贮藏温度为1℃~5℃,不得低于0℃;相对湿度90%。可进行冷库 、通风库贮藏。

    长把梨长把梨耐贮性好,适宜地沟、栅窖、通风库贮藏。入库前先在田间 堆藏到气温低于10℃,入库后要分段降温。最适贮藏温度为0℃~1℃,相对湿度90%~95%。

    巴梨巴梨在常温下不耐贮藏,一般10天左右就迅速后熟、衰老、腐败,在 适时采收后要及时进行冷藏,也可进行气调贮藏。最佳冷藏温度为0℃,氧气含量2%~4%,二氧化碳含量 3%~4%,相对湿度90%~95%。经气调贮藏的巴梨,出库后要在20℃的温度下放置3天~4天,待后熟完成方 可食用。

    锦丰梨锦丰梨可在土窑洞、通风库及冷库中贮藏,但不宜进行气调贮藏。 适宜贮藏温度为0℃~1℃,不能低于0℃,相对湿度要求90%~95%。在病害发生严重的地区,采前须喷施 一遍防腐药剂。

    南果梨南果梨属于有明显呼吸跃变型的果实,在九成熟采收后,先在5℃~ 7℃温度下预冷2天~3天,再放入0℃的冷库中贮藏,可贮存3个月~4个月。气调贮藏先在15、温度下贮存 3天~5天,再转入0℃的气调库中,控制氧气含量2%~3%,二氧化碳含量3%~4%,可贮存5个月。也可用聚 乙烯塑料袋小包装贮藏,在果肉未变软之前装入0.04毫米的聚乙烯塑料袋内,使库温在10天内从15℃降到 0℃,控制袋内氧气浓度5%~10%,二氧化碳浓度3%~5%。

 
来源:《农村实用科技》    
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